Menü à la Carte
Italienische Spezialitäten in Basel
Entdecken Sie die Speisekarte der Trattoria Ossobuco – Ihrem italienischen Restaurant in Basel. Freuen Sie sich auf Antipasti, hausgemachte Pasta, Fisch- und Fleischgerichte sowie mediterrane Spezialitäten.
Antipasti
Zuppa del giorno
Tagessuppe
Soup of the day
CHF 14.00
Insalata verde
Frischer grüner Salat
Fresh green salad
CHF 12.00
Insalata mista
Gemischter Salat
Mixed salad
CHF 14.00
Antipasti vegetariani pugliesi, deliziose varianti di verdure
Vegetarische Antipasti aus Apulien, verschiedene Gemüsevariationen
Vegetarian antipasti from Apulia, vegetable variations
CHF 15.00/28.00
1 Pers./2 Pers.
Tre bruschette a sorpresa
Dreierlei Überraschungs-Bruschette
Trio of surprise bruschette
CHF 14.00
Antipasti con carne e pesce, specialità mediterranee dal mare e dalla terra
Antipasti mit Fleisch und Fisch – mediterrane Spezialitäten aus Meer und Land
Antipasti with meat and fish – Mediterranean specialties from the sea and land
CHF 19.00/36.00
1 Pers./2 Pers.
Vitello tonnato
Kalbfleisch an Thunfischsauce
Veal with tuna sauce
CHF 21.00/32.00
1 Pers./2 Pers.
Carpaccio di manzo con pinoli, rucola e Grana Padano
Rindercarpaccio mit Pinienkernen, Rucola & Grana Padano
Beef carpaccio with pine nuts, rocket and Grana Padano
CHF 29.00/42.00
Primi Piatti
Lasagna alla pugliese con suino e manzo Lasagne mit Rind- und Schweinefleischragout Apulian lasagna with beef and pork ragout
CHF 24.00/32.00
1 Pers./2 Pers.
Ravioli ripieni Gefüllte Ravioli – täglich wechselnde Füllung Stuffed ravioli – daily changing filling
CHF 29.00
Ragù di salsiccia Salsiccia-Ragout mit langer Pasta Sausage ragout with long pasta
CHF 31.00
Melanzane alla parmigiana Ofengebackene Auberginen mit Tomatensugo, Mozzarella & Grana Padano Baked eggplant with tomato sauce, mozzarella & Grana Padano
CHF 21.00/29.00
1 Pers./2 Pers.
Duetto di gnocchi fatti in casa Zweierlei hausgemachte Gnocchi Two kinds of homemade gnocchi
CHF 32.00
Secondi Piatti
Ossobuco alla Milanese Zart geschmorte Kalbshaxe mit goldenem Safranrisotto Braised veal shank with saffron risotto
CHF 48.00
Polpettone di vitello alla Mamma Enza, ripieno di prosciutto cotto e provolone Kalbshackbraten alla Mamma Enza, gefüllt mit Kochschinken und Provolone Veal meatloaf alla Mamma Enza stuffed with ham and provolone
CHF 44.00
Tagliata di manzo con rucola, parmigiano, pomodorini confit e patatine arrosto Tagliata vom Rind mit Rucola, Parmesan, confierten Cherrytomaten und Bratkartoffeln Beef tagliata with rocket, Parmesan, confit cherry tomatoes and roasted potatoes
CHF 54.00
Pesce del giorno o carne con verdure e contorno Frischer Tagesfisch oder à la Minute gebratenes Fleisch mit Gemüse & Beilage Fresh fish of the day or meat cooked to order, served with vegetables and a side dish
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Tagespreis
Pinse
Crudo – Prosciutto crudo, mozzarella, rucola, formaggio duro
Rohschinken, Mozzarella, Rucola, verfeinert mit gehobeltem Hartkäse
Raw ham, mozzarella, rocket, finished with shaved hard cheese
CHF 29.00
Romana – tonno, cipolle, capperi e olive
Thunfisch, Zwiebeln, Kapern und Oliven
Tuna, onions, capers and olives
CHF 28.00
Siciliana – capperi, olive e acciughe
Kapern, Oliven & Sardellen
Capers, olives & anchovies
CHF 28.00
Diavola – Ventricina, pomodoro, olive, mozzarella, gorgonzola
Ventricina, Tomaten, Oliven, Mozzarella, Gorgonzola
Ventricina, tomato, olives, mozzarella, gorgonzola
CHF 28.00
Vegetariana – verdure, mozzarella e pomodorini
Gemüse, Mozzarella und Cherrytomaten
Vegetables, mozzarella and cherry tomatoes
CHF 26.00
Per i Piccoli
Piccola Pinsa Margherita
Kleine Pinsa Margherita, inkl. einer Kugel Eis
Small Pinsa Margherita, incl. one scoop of ice cream
CHF 15.00
Lasagnetta
Kleine Lasagne, inkl. einer Kugel Eis
Small lasagna, incl. one scoop of ice cream
CHF 15.00
Pasta al sugo di pomodoro
Pasta mit Tomatensauce, inkl. einer Kugel Eis
Pasta with tomato sauce, incl. one scoop of ice cream
CHF 14.00
Formaggi
Selezione di formaggi italiani
Italienische Käseauswahl
Selection of Italian cheeses
CHF 16.00/28.00
1 Pers./2 Pers.
Dolci
Selezione di formaggi italiani
Italienische Käseauswahl
Selection of Italian cheeses
CHF 16.00/28.00
1 Pers./2 Pers.
Dolci del giorno
Überraschung des Tages, nach Ansage
Surprise of the day, as announced
CHF 14.00
Italienisches Restaurant in Basel – Trattoria Ossobuco
Die Trattoria Ossobuco steht für authentische italienische Küche mitten in Basel. Unsere Speisekarte verbindet Klassiker wie Ossobuco alla Milanese mit hausgemachter Pasta, Antipasti, Fisch- und Fleischgerichten sowie knuspriger Pinsa. Wir kochen mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und viel Leidenschaft für die italienische Küche. Ob zum Mittagessen, zum Abendessen oder für einen besonderen Anlass – entdecken Sie italienische Spezialitäten und mediterrane Gastfreundschaft in der Trattoria Ossobuco.
Unser Fleischlieferant
Herkunftsdeklaration
Wenn nicht anders deklariert, verwenden wir für unsere Gerichte Fleisch und Brot aus der Schweiz. Der Pinsa-Teig stammt aus Italien. Beim Tagesfisch informiert Sie unser Personal gerne über die jeweilige Herkunft. Gerne geben wir Ihnen Auskunft zu Allergenen.
Unser Fischlieferant
Tutti i prezzi sono in CHF, IVA 8.1% inclusa / Alle Preise in CHF inkl. 8.1 % MWST / All prices in CHF incl. 8.1 %VAT
Änderungen vorbehalten
