Genuss für alle Sinne
Wine & Dine
Freitag, 19. September 2025, 19.00 Uhr
Die Trattoria Ossobuco und die Vinothek Nobilvino laden zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis ein. Freuen Sie sich auf authentische italienische Küche, meisterhaft zubereitet, und dazu sorgfältig ausgewählte Weine, die jedes Gericht perfekt begleiten. Unser Team verwöhnt Sie mit einem 6-Gang-Menü, das Tradition, Raffinesse und Leidenschaft vereint – ein Genussabend für alle Sinne.
Menu inkl. Weinbegleitung: CHF 140.00
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Kulinarische Harmonie – Das Menü mit Weinbegleitung
Gegrillte Aubergine, Oliven, Grissini und Pinsa
Prosecco Asolo, DOCG Dal Bello Superiore
Thunfisch Carpaccio auf Rucolamit Limetten – Olivenöl und Kapern
Sauvignon Blanc, DOC 2023 Klosterkellerei Muri Gries
Jakobsmuschel auf Butternutkürbis-Mousse und gerösteten Kernen
Weissburger Riserva, DOC 2022, Klosterkellerei Muri Gries
Raviolo gefüllt mit Champignons an herbstlicher Pilzsauce und Parmesan Knusperkruste
Blauburgunder Riserva DOC 2021, Klosterkellerei Muri Gries
Involtini di manzoan Kartoffel – Sellerie Crème und buntem Würfelgemüse
Barolo Torriglione, Mario Gagliasso, DOCG 2020
Käseauswahl von Gorgonzola, Provolone, Brie und Parmesan
Merlot Re del Castello, Monte Solaio, IGT 2020
Crema Catalana mit Zimt und Zitrone
Gewürztraminer „Edition Fohberg“, Beerenauslese Trautwein, Kaiserstuhl, QW 2013
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